Hakkımızda
Dondurma ve Biz
1978’den Bugüne Değişmeyen Bir Lezzet Geleneği
Halil Usta Balkaymak Dondurma’nın hikayesi, 1978 yılında Giresun’da Abdulkadir Uzal’ın dondurmaya duyduğu merak ve azimle başladı.
O yıllarda küçük bir üretimle başlayan bu serüven, 1980’li yıllarda şehrin dört bir yanında tanınan bir markaya dönüştü.
Bugün hâlâ aynı tarif, aynı reçete ve aynı ustalıkla üretim yapmaya devam ediyoruz.
Bizim için dondurma, yalnızca bir tatlı değil; bir aile geleneği, bir emek hikayesidir.
Bir Ailenin Emekle Yoğrulan Hikayesi
Markamızın kurucusu Abdulkadir Uzal, küçük yaşlardan itibaren ticarete meraklı bir esnaftı.
Ortaokulu bırakıp babası Halil Sezai Uzal’a yardım ederek iş hayatına atıldı.
Babası Halil Sezai Uzal, Giresun’un tanınan simalarından biriydi — taksicilik, kahvecilik yapmış; “Asmalı Kahve” adlı işletmesiyle mahallenin sevilen yüzlerinden biri olarak bilinir.
Asmalı Kahve’nin meşhur kıymalı tostu ve sütlü Türk kahvesi, yıllarca Giresun’un unutulmayan tatları arasında yer aldı.
Bu köklü geçmişten gelen esnaflık geleneği, Abdulkadir Uzal’ın içindeki ticaret aşkını büyüttü.
Kısa sürede dondurma üretimine yöneldi ve babasına olan sevgisinden dolayı işletmesine “Halil Usta” adını verdi.
“Halil Usta Dondurma” olarak başlayan bu lezzet yolculuğu, bugün “Halil Usta Balkaymak Dondurma” adıyla aynı güven ve kaliteyle sürüyor.
Yaylalarımızdan Gelen Saf Süt ile Gerçek Lezzet
Lezzetimizin en büyük sırrı, sütümüzün kalitesinde gizlidir.
Yaylalarımızda doğal şekilde beslenen hayvanlardan elde edilen süt, hiçbir katkı maddesi eklenmeden,
içindeki vitaminler korunarak ve en hijyenik koşullarda işlenir.
Bu özenli süreç, dondurmalarımıza doğadan gelen o eşsiz lezzeti kazandırır.
Bizim için süt, sadece bir malzeme değil; dondurmanın kalbidir.
Doğal Malzemeler, Katkısız Üretim
Kullandığımız tüm malzemeler, doğallık ve tazelik esas alınarak seçilir.
Meyvelerimizi mevsiminde toplar, katkı maddesi, renklendirici ya da yapay aroma kullanmadan üretim yaparız.
Renk, kıvam ve tat tamamen doğaldır — çünkü biz doğallığın yerini hiçbir şeyin tutamayacağına inanırız.
Dondurmalarımızda doğanın saf hâlini, sade bir mutlulukla sunuyoruz.
Ustalık, Hijyen ve Güvenle Üretim
1978’den bu yana değişmeyen bir ilkemiz var:
“Lezzet, hijyen ve güven her şeyden önce gelir.”
Her üretim aşamasında modern teknikleri, yılların getirdiği ustalıkla birleştiriyor;
her dondurmayı aynı tazelik, aynı özen ve aynı kaliteyle sizlere sunuyoruz.
Her dondurma; doğallığın, ustalığın ve emeğin bir araya geldiği küçük bir sanat eseridir.
Bizim İçin Lezzet, Bir Güvencedir
Biz, Halil Usta Balkaymak Dondurma olarak;
- Doğadan gelen malzemeleri koruyarak,
- Yayla sütümüzün doğallığını bozmadan,
- Her aşamada hijyen ve kaliteye önem vererek,
sizlere gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz katkısız, doğal ve taze dondurmalar sunuyoruz.
Çünkü biz inanıyoruz ki, gerçek lezzet doğallıktan gelir.
Markamızın Sahip Olduğu Değer
Son yıllarda ismimizi taklit etmeye çalışan bazı firmalar olsa da,
Halil Usta Balkaymak Dondurma markası, 1978’den beri değişmeyen tarif, aynı lezzet ve aynı aile emeğiyle yoluna devam etmektedir.
Bizim için en büyük değer, müşterilerimizin güveni ve babamızın bıraktığı mirasın onurudur.
Bu marka bir isimden fazlasıdır; bir babanın emeği, bir ailenin alın teridir.
Geleceğe Tatlı Bir Miras
Bugün hâlâ, kurucumuz Abdulkadir Uzal’ın belirlediği reçete ve üretim anlayışıyla çalışıyoruz.
Amacımız, bu eşsiz lezzeti gelecek nesillere aynı doğallıkla taşımak;
tadını bilen herkesin güvenle “işte gerçek dondurma bu” diyebilmesini sağlamaktır.
Halil Usta Balkaymak Dondurma – 1978’den Bugüne Doğanın Saf Lezzeti, Ustalığın Eseri.